灯光是餐厅设计的眼睛。餐饮空间的灯光设计，照亮仅仅是最次要的方面，餐饮人需要思考和探索的是，如何通过灯光设计表达一个餐饮空间的文化和氛围，最终使置身其中的顾客感到舒适、愉悦。

餐饮场所中，首先餐厅灯具要选得好。选择餐厅灯具的基本原则：

1、功能

酒楼大厅的灯光设计应采用垂直式照明，要求亮度分布均匀，避免出现眩光，一般宜选用全面性照明灯具。靠近街的餐饮店，为了吸引顾客，一般采用强光重点照射以强调门面的形象，为了强化门头的立体感、质感和广告效应，常使用方向性强的餐厅灯具和利用色光来提高门面的艺术感染力。

2、美观

灯光设计是装饰美化餐饮场所和制造艺术气氛的重要手段。为了对餐饮空间进行装饰，增加空间层次，渲染环境气氛，采用装饰照明，使用装饰灯具十分重要。在现代各种风格的餐饮设计中，灯光照明更成为整体的一部分。灯具不仅起到保证照明的作用，而且十分讲究其造型、材料、色彩、比例、尺度，灯具已成为餐饮设计中不可缺少的装饰品。

灯光设计师可以通过灯光的明暗、强弱的对比设计，充分发挥灯光的绚烂和色彩的作用，采用透射、反射、折射等多种手段，创造温馨柔和、宁静幽雅、怡情浪漫、富丽堂皇、欢乐明快、神秘莫测等富有艺术情调的气氛，为人们的就餐环境增添了丰富多彩的情趣。

3、经济

餐厅灯具并不一定以多为好，关键是科学合理。灯光设计是为了满足人们视觉生理和审美心理的需要，使整个餐饮设计最大限度地体现实用价值和欣赏价值，并达到使用功能和审美功能相统一。华而不实的餐厅灯具非但不能锦上添花，反而画蛇添足，同时造成电力消耗，能源消耗和经济上的损失，甚至还会造成光环境的污染从而影响身体的健康。

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